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Birnenkuchen mit ganzen Birnen
Anna Binder • Sept. 27, 2023
Ein Birnenkuchen mit ganzen Birnen
Ein Birnenkuchen mit ganzen Birnen in einer Springform ist ein köstliches Dessert, das den Geschmack der saftigen Birnen perfekt zur Geltung bringt. Hier ist ein einfaches Rezept, um diesen leckeren Kuchen zuzubereiten
In einem gemütlichen Herbstabend, wenn die Blätter draußen in warmen Farben leuchten und die ersten Kühlschauer des Jahres spürbar sind, gibt es nichts Schöneres, als sich in der heimeligen Küche zu versammeln und etwas Besonderes zuzubereiten. Heute lade ich Sie ein, an diesem romantischen Abend eine kulinarische Reise zu unternehmen. Lassen Sie uns gemeinsam einen köstlichen Birnenkuchen mit ganzen Birnen in einer Springform zubereiten. Dieses Rezept verkörpert die Wärme und Geborgenheit des Herbstes und bietet gleichzeitig eine romantische Note, die in jedem Bissen spürbar ist. Folgen Sie mir in die Küche, und wir werden diesen verführerischen Kuchen gemeinsam zaubern.
Anleitung
- Birnen vorbereiten: Schälen Sie die Birnen, halbieren Sie sie und entfernen Sie die Kerngehäuse. Legen Sie die Birnen beiseite.
- Springform vorbereiten: Fetten Sie eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) gut mit Butter ein und bestäuben Sie sie leicht mit Mehl. Dadurch wird verhindert, dass der Kuchen beim Backen kleben bleibt.
- Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius (Umluft) vor.
- Butter und Zucker schlagen: In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen, bis die Mischung heller und fluffiger wird.
- Eier hinzufügen: Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe gut in die Mischung ein.
- Trockene Zutaten hinzufügen: Sieben Sie das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz über die Ei-Butter-Mischung. Fügen Sie auch den Vanilleextrakt hinzu. Vorsichtig unterheben, bis alles gut miteinander vermischt ist.
- Teig in die Form geben: Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Springform und glätten Sie die Oberfläche.
- Birnen anordnen: Ordnen Sie die vorbereiteten Birnenhälften mit der Schnittseite nach oben auf dem Teig an. Drücken Sie die Birnen leicht in den Teig.
- Backen: Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten lang oder bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher, den Sie in die Mitte des Kuchens stecken, sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen: Lassen Sie den Birnenkuchen in der Form etwa 10-15 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form lösen. Lassen Sie ihn dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.
- Servieren: Optional können Sie den abgekühlten Birnenkuchen mit Puderzucker bestäuben, bevor Sie ihn servieren. Genießen Sie diesen köstlichen Kuchen mit einer Tasse Kaffee oder Tee!
Cheers und auf viele weitere Genussmomente!
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